Catégorie : Recettes Sucrées
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Bûche roulée mascarpone & orange
Bonjour tout le monde ! La bûche reste notre dessert incontournable de Noël. Chacun a son parfum préféré, même si le chocolat reste un classique. J’ai voulu changer les codes et mettre l’orange à l’honneur. Cette année, je propose une bûche roulée légère pour mettre d’accord toute la famille. C’est parti pour la recette !
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Tarte rustique aux pommes, au caramel de dattes et miso
Bonjour tout le monde ! Voici une belle tarte de saison vegan qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! Une pâte très fine avec un caramel aux dattes et des pommes au four : c’est tout simplement un régal ! C’est parti pour la recette !
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Gâteau tout chocolat (Vegan)
Bonjour tout le monde ! Deuxième idée de gâteau pour ces fêtes de fin d’année. Cette fois-ci pas de bûche, je vous propose un gâteau 100% chocolat, avec une délicate ganache au chocolat et une crème au « beurre » végétalienne. Vous l’aurez compris avec le titre : un gâteau 100% vegan. Pour être honnête avec vous,…
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Bûche roulée chocolat / vanille & noisette
Bonjour tout le monde ! Voici une belle bûche de Noël, d’un goût classique mais que tout le monde appréciera pour les fêtes. Familles, régalez-vous ! L’année dernière, j’avais réalisé une bûche glacée, cette année je privilégie la bûche roulée. Petite confidence entre nous : la tâche n’a pas été aisée au moment de rouler…
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Tarte Rustique aux Myrtilles
Bonjour tout le monde ! Tarte réalisée depuis un petit moment déjà, je trouve enfin le temps de vous la présenter ! Avec les myrtilles je craignais que la tarte ne soit trop acide : en réalité, pas du tout, la pâte et le sucre de canne sont là pour adoucir l’acidité. J’en fus très…
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Crumb Cake aux Abricots
Bonjour tout le monde ! Voici un bon dessert acidulé, grâce à l’abricot, néanmoins pas mal sucré. Tant pis, autant se laisser aller, une fois n’est pas coutume, on oublie le côté sucré et ses « effets secondaires », on oublie le Summer Body le temps d’une journée et on laisse libre cours à sa gourmandise. Pour…
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Tartelettes Citron, façon Benoît Castel
Bonjour tout le monde ! Deuxième recette du chef pâtissier Benoît Castel. Inutile de vous dire que je suis fan de tout ce qu’il fait, aussi n’hésitez pas à aller voir son compte Instagram. Il est un grand spécialiste de tout ce qui est brunch et pâtisserie. Si un jour je passe par Paris, je…
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Gâteau à la pistache et au Lemon Curd
Bonjour tout le monde ! La situation sanitaire étant ce qu’elle est, elle stagne depuis 1 an, j’ai l’impression que nous ne sommes pas prêts d’en voir la fin de sitôt…. Aussi, je me suis dit, rien de tel qu’un gros gâteau réconfortant, toujours bienvenu quand le moral est en berne. Pas vrai ? Le…
Au coin gourmand 