Catégorie : Recettes
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Tarte Bourdaloue aux poires
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, une tarte riche en calories, avec sa crème d’amandes et sa crème pâtissière. Faut bien se faire plaisir de temps en temps ! C’est une recette de la Maison Lenôtre à Paris. Savez-vous que la maison existe depuis 1957 ? Elle a été inventée par Gaston Lenôtre, spécialisée dans…
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Curry de légumes à l’ananas
Bonjour tout le monde ! Un plat sucré / salé qui fait plaisir aux papilles, surtout à celles de mon copain qui a adoré. Ça faisait longtemps que je n’avais pas dégusté un plat comme celui-ci…où couleurs et épices sont synonyme d’un parfait équilibre exotique. Étant une recette on ne peut plus saine, elle est…
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Burgers de quinoa et patates douces, crème au citron et ciboulette
Bonjour tout le monde ! Voici la troisième recette de burgers végétariens sur ce blog, en espérant que ça vous plaise. Je souhaite de plus en plus combattre les clichés selon lesquels les burgers végétariens sont fades et sans saveur. On a pas besoin forcément de viande dans un burger pour que ça soit très…
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Lemon Poppy Muffin
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, de délicieux muffins new-yorkais s’invitent sur mon blog. J’ai déniché un livre à la bibliothèque, il répertorie quelques recettes new-yorkaises, comme son nom l’indique : « New York : les recettes cultes« . Moi qui ai toujours rêvé de visiter New York, je n’ai pas pu résister à l’emprunter pour le…
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Courge rôtie au riz parfumé
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente une recette végan, très parfumée grâce aux épices, mais aussi très bonne pour la santé. La courge est un légume dont je ne pourrais pas me passer, j’en mange au moins une fois par semaine quand c’est la saison. D’ailleurs, il existe de plus en plus…
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Le Cake Banane et Pain d’Epice, de Jeremy Del Val
Bonjour tout le monde ! Cette recette est franchement….à tomber par terre ! Elle a été inventée par Monsieur Jeremy Del Val : chef pâtissier couronné champion de France des Desserts en 2014. Il travaille actuellement comme chef pâtissier pour la Maison Dalloyau à Paris. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro spécial fêtes…
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Bûche glacée à la pomme et à l’amande
Bonjour tout le monde ! C’est bientôt Noël ! Sapin, cadeaux, famille, champagne et rires, mais surtout le bon repas du réveillon, ça veut dire que la bûche est de sortie ! J’ai réalisé ma première bûche cette année, même si l’insert aux pommes est à l’envers, je reste très fière de ma petite réalisation…
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Riz au lait aux agrumes, d’Audrey Gellet
Bonjour tout le monde ! Eh oui, les agrumes sont à l’honneur aujourd’hui ! Je n’ai pas pour habitude de réaliser des desserts ou des gâteaux à base d’agrumes, ce n’est pas ce que je préfère, sans doute à cause de l’acidité. Mais ce dessert-ci est très léger en bouche, grâce à la chantilly vanille,…
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Tarte Banoffee Végan
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose une tarte végan, bien gourmande : parfaite pour bien démarrer la journée ! Elle est composée d’une pâte crue, d’une mousse bien épaisse à la crème de coco et de banane. Qu’est-ce que serait une tarte banoffee sans banane ? Je me le demande. Vous n’avez…
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Risotto au safran, courge confite
Bonjour tout le monde ! Et si on se faisait plaisir avec une recette italienne de saison, ça vous dit ? Ca fait tellement longtemps que je n’avais pas mangé un risotto aussi bon, le mélange des saveurs est un pur régal, sans compter qu’il dégage des arômes qui embaument toute la maison…. J’ai trouvé…
Au coin gourmand 