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Gaufres de patate douce, ricotta, avocat & œuf mollet
Bonjour tout le monde ! Ça faisait un petit moment que je voulais réaliser des gaufres à la patate douce pour un dîner léger, un lunch à emporter ou même un brunch ! Bien sûre, vous pouvez varier les toppings, comme par exemple : chèvre frais, roquette, mâche, pousses d’épinards… C’est parti pour la recette…
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Salade Waldorf Revisitée
Bonjour tout le monde ! J’ai voulu refaire une recette du livre « Plenty More » de Yotam Ottolenghi. La salade Waldorf fu créée vers 1893 à l’hôtel Waldorf de New York. Elle se compose généralement de céleri, de pomme, de noix, de raisin et d’une sauce mayonnaise. Ottolenghi a voulu la réinventer à sa façon. Ce…
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Bûche roulée mascarpone & orange
Bonjour tout le monde ! La bûche reste notre dessert incontournable de Noël. Chacun a son parfum préféré, même si le chocolat reste un classique. J’ai voulu changer les codes et mettre l’orange à l’honneur. Cette année, je propose une bûche roulée légère pour mettre d’accord toute la famille. C’est parti pour la recette !
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Tarte rustique aux pommes, au caramel de dattes et miso
Bonjour tout le monde ! Voici une belle tarte de saison vegan qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! Une pâte très fine avec un caramel aux dattes et des pommes au four : c’est tout simplement un régal ! C’est parti pour la recette !
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Pomme de terre Hasselback et dahl safrané au chou kale
La fraîcheur revient tout doucement et ce genre de plat est on ne peut plus réconfortant lorsqu’on a un petit coup de mou. Les saveurs épicées, la crème de coco, les légumes de saison et les lentilles corail font de ce plat un repas particulièrement équilibré. À savoir que : Les lentilles corail apportent de…
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Pizza à la crème de brocoli tomates cerises et burrata
Bonjour tout le monde ! Recette de pizza réalisée début septembre…histoire de continuer à saliver hors saison. En effet, les tomates cerises ne sont plus trop de saison, mais vous pourrez peut être encore en trouver au marché près de chez vous. Sachez que c’est l’une des pizzas que j’ai préféré réaliser. À noter toutefois…
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Salade de Boulgour aux Légumes Rôties & sauce yaourt coco
Bonjour tout le monde ! Dernière recette avec les légumes d’été, hélas signe qu’il nous faut changer de saison. Je n’ai pas vu passer la saison estivale, elle s’est déroulée à une vitesse grand V ! J’en profite de trouver encore des aubergines et des courgettes chez nos amis agriculteurs pour réaliser ma recette :…
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Les Calanques de Marseille
Bonjour tout le monde ! Petite virée dans le Sud de la France, précisément aux Calanques de Marseille. Pendant notre séjour dans le Var, en mai 2021 ( oui, j’ai pris du retard dans mes articles ), nous avions profité d’une belle randonnée aux Calanques dans les Bouches-du-Rhône. Ce fut une agréable journée, pas trop…
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Burger Aloha
Bonjour tout le monde ! Voici une bonne recette de burger vegan comme on les aime ! Vous savez mon amour pour les burgers végétariens ou vegan. Celui-ci est sucré / salé ! Et les buns sont faits maison ! J’ai réalisé une recette pour les buns de Marie Laforêt Vegan, qui a une recette…
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Gyozas à la patate douce
Bonjour tout le monde ! J’avais réalisé cette recette en mars dernier… Le temps est passé, puis je suis partie 3 semaines en voyage…bref, me voilà de retour ! Voilà enfin la recette, je crois me souvenir que la vidéo avait bien plus ! Il est vrai que la patate douce n’est plus trop de…
Au coin gourmand 